El vino blanco Señor da Folla Verde es la joya más exclusiva de Bodegas Marqués de Vizhoja. Con una producción limitada a tan solo 20.800 botellas al año , este Rías Baixas rinde homenaje a las uvas tradicionales del Condado do Tea , siendo una verdadera expresión del carácter gallego y del cuidado enológico artesanal.

Se elabora con una mezcla única de uvas autóctonas : 70% Albariño , 15% Treixadura y 15% Loureira , todas cultivadas en la prestigiosa Finca La Moreira y recolectadas manualmente. En el viñedo se realiza “ poda verde ” durante el verano, eliminando el 40% de los racimos para mejorar la concentración y calidad del fruto restante.

El proceso de elaboración es meticuloso: se enfría la uva entre 5 y 7 °C, se macera de 14 a 16 horas y se realiza una fermentación suave durante 16 días a 14 °C. Este método permite preservar todos los aromas y complejidades de las variedades gallegas.

Notas de cata: Señor da Folla Verde presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos . Su aroma es pleno, floral y goloso , con recuerdos a fruta madura . En boca destaca por ser fresco, carnoso, elegante y cálido , ofreciendo un perfil diferente, cómodo y muy selecto.

Se recomienda servir entre 8 y 10 °C y es perfecto para acompañar mariscos, pescados, patés y ahumados .

Además, cuenta con los sellos V-Label y Slow Food Compostela , que certifican su compromiso con la calidad y la sostenibilidad.

Con su exclusividad, elaboración artesanal y expresión auténtica de la DO Rías Baixas, Señor da Folla Verde es el vino blanco ideal para quienes buscan algo realmente especial y de edición limitada.

La entrada Señor da folla verde aparece primero en Vinolico.

Torre la Moreira es un vino blanco albariño 100% con Denominación de Origen Rías Baixas , elaborado exclusivamente con uvas propias seleccionadas y recolectadas a mano en la Finca la Moreira y otras fincas del Condado do Tea. Este albariño se distingue por su pureza varietal y por reflejar fielmente la esencia del territorio gallego.

Presenta un atractivo color amarillo pajizo con reflejos verdosos . En nariz, despliega un aroma intenso y complejo , con notas frescas de manzana, pera y hierbas aromáticas . En boca, se muestra afrutado, suave, franco y goloso , lo que lo convierte en un vino muy equilibrado y fácil de disfrutar.

Este vino blanco contiene sulfitos y se recomienda servir entre 8 y 10 grados para disfrutar plenamente de su expresión. Es ideal para maridar con mariscos, pescados, carnes blancas o pastas suaves , siendo una excelente opción tanto para comidas informales como para ocasiones especiales.

Torre la Moreira ha sido reconocida internacionalmente por su calidad, con galardones como:

• Medalla de oro y 95 puntos en International Wine Challenge 2022 (cosecha 2021)

• 91 puntos en James Suckling (cosecha 2022)

• Medalla de plata y bronce en certámenes como IWSC, Best of Spain Wine Challenge y la Guía de Vinos de Galicia

Además, es el primer albariño con etiqueta en braille , una muestra clara del compromiso de la bodega con la inclusión y la responsabilidad social .

Certificado por V-Label y Slow Food Compostela , Torre la Moreira es una elección consciente, de alta calidad y respetuosa con el entorno. Un vino que representa lo mejor del Albariño DO Rías Baixas.

La entrada Torre la Moreira aparece primero en Vinolico.

El vino blanco Marqués de Vizhoja es el más representativo de la familia Peláez, un vino seco y afrutado con sello propio, conocido popularmente como “el vino de la hoja de parra”. Su carácter personal lo convierte en una elección ideal para quienes buscan un vino blanco versátil, fresco y con identidad.

Elaborado con uvas seleccionadas, presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos , y un aroma fino, fresco y penetrante , donde destacan las notas frutales. En boca, ofrece un sabor equilibrado , con matices de manzana, pera y suaves toques cítricos . Es perfecto para tomar solo o acompañar pescados, mariscos, pastas o platos ligeros .

Este vino está certificado como vegano con el sello V-Label , lo que garantiza que no contiene productos de origen animal, siendo una opción ideal para consumidores comprometidos con un estilo de vida sostenible.

Marqués de Vizhoja ha sido reconocido en prestigiosos concursos internacionales, obteniendo galardones como:

• Medalla de Oro en Mejor Vino de España Challenge Irlanda 2023 (cosecha 2022)

• Baco de Oro en 2022 (cosecha 2021)

• 90 puntos de James Suckling (cosechas 2021 y 2022)

• 4 estrellas y 88 puntos en la Guía Peñín 2023

Se recomienda consumir entre 8 y 10 grados , y almacenar en un lugar fresco y ventilado. Además, contiene sulfitos.

Con una excelente relación calidad-precio, Marqués de Vizhoja es una apuesta segura tanto para celebraciones como para el día a día. Su personalidad y frescura lo convierten en un imprescindible en cualquier mesa.

La entrada Marqués de Vizhoja aparece primero en Vinolico.

La entrada Marco Real Verdejo aparece primero en Vinolico.

Suelos arcillosos pedregosos en la superficie próximos al Río Duero. Practicamos una viticultura tradicional y orgánica con total ausencia de abonos y tratamientos químicos. Control y fertilización de suelos bajo el patrón natural que siempre hemos llevado a cabo. Viñas en sistema de espaldera con poda en dobel guyot manual sin pre-poda. Vendimia nocturna.

Elaboración de este vino:

Esamblaje de diferentes vinificaciones de la misma parcela, maceraciones prefermantativas , fermentaciones directas en cubas de inox y fermentación en cubas de madera, todas ellas aportarán una diferencia rica en
matices, identidad de la Bodega. Se realiza un esamblaje único de todas ellas buscando buscando una expresión en un vino que solo elabora nuestra Bodega.

Apuntes de cata:

Color amarillo intenso, graso, a la vista es un vino de gran carnosidad. Es intenso, donde predominan aromas de fruta de pelo ( melocotón, albaricoque) sin olvidar los aromas tipicos de la verdejo. Aparecen ligeras notas especiadas con un toque de vainilla, es amplio, redondo, es un vino fresco con un punto en su elaboración que le potencia con una gran expresión frutal que le hace muy atractivo a todos los paladares, es un vino diferente a la elaboración tradicional de la verdejo. Mantiene un final suavizado por la barrica y que deja la boca un gran recuerdo.

La entrada Finca Valdelagunde Cuvee aparece primero en Vinolico.

La entrada Neire Clásico Verdejo aparece primero en Vinolico.

Nada se entiende sin una viña en un suelo irrepetible y ese viticultor que ha dedicado toda su vida para que este vino sea posible, esa figura que cuida, lucha cada día y entiende la viña mejor que nadie es el verdadero artifice de este vino él es -the maker-. Nosotros solo hemos dejado que se expresen esas levaduras salvajes con la experiencia y conocimiento de años de cómo se desarrolla el mágico proceso de la fermentación en sus diferentes momentos, queremos mostrar un verdejo con un carácter más directo, delicado y a su vez contundente mostrando el carácter más nativo de la variedad con esa expresión más terrenal.

VITICULTURA
The maker es procedente del Pago de Fuente Elvira en La Seca, de la Sub-zona “ El Viejo” realizamos una Viticultura tradicional con ausencia total y absoluta de químicos, una viticultura orgánica como siempre, para preservar de forma natural una uva que sera protagonista
de su propio vino. Suelos puros para la verdejo. pedregosos en la superficie y arcillosos en el subsuelo.
Forma de cultivo en espaldera y poda doble guyot, a mano ( sin pre-poda). Control de producción mediante aclareo de racimos en época estival.
Vendimia: Manual Diurna.

ELABORACIÓN
The maker tiene una fermentación con levadura salvaje ( la de la propia uva) en muchas pequeñas cubas de acero en cámara de frío para atender de manera primordial a su desarrollo en la fermentación fase clave en este tipo de elaboraciones. La fermentación se producirá de forma natural y se desarrollará a unas temperatura de 13-14 oC. El vino reposará en “rama” ( turbio)sobre su lía fina durante 3 meses y reposará en botella durante 3 meses más antes de salir al mercado.

NOTAS DE CATA
Este vino presenta un color amarillo pajizo leve con reflejos verdes que deja intuir un cuerpo voluminoso. Nariz de intensidad media – alta, fresca con notas balsámicas y fruta de pelo. Boca: Imponente y delicada al mismo tiempo, nítida y muy mineral, fresca, con una gran estructura, amargos varietales muy marcados que recuerdan la piel de naranja. Notas ligeras a cítricos con recuerdos a frutas varietales y una acidez sabrosa que mira al futuro del vino. Final largo y persistente.

La entrada The Maker aparece primero en Vinolico.

Bestia Parda representa una actitud, a veces enfrentada ante la forma de entender los vinos y las variedades sean cuales sean estas. No a los limites ni a encasillar los vinos bajo reglas o normas que limitan el potencial . La uva es un “ser vivo” que se expresa y como tal nos debemos a élla con una mente abierta y sin prejuicio.

VITICULTURA 

Procedente del Pago de Fuente Elvira en La Seca, de la sub-zona “ El Cuadro” realizamos una Viticultura tradicional con ausencia total y absoluta de químicos, una viticultura orgánica como siempre, para preservar de forma natural una uva, que iniciará fermentación en cubas de madera.
Suelos puros para la verdejo. pedregosos en la superficie y arcillosos en el subsuelo. Forma de cultivo en espaldera y poda doble guyot, a mano ( sin pre-poda)
Producción Media: 3000 Kg / Ha
Vendimia: Manual Diurna. Selección de racimos en campo.

ELABORACIÓN
Bestia Parda tiene una fermentación con levadura salvaje ( la de la propia uva) en barricas de capacidades de 250 y 450 litros durante 7-8 meses. 100% roble francés y tostados especiales para este vino.
Maduración en depósito con su propia lía durante aproximadamente 1 año y posterior embotellado descansando en botella el tiempo determinado por Bodega ( de 6 a 8 meses dependiendo la evolución de cada añada). Filtrado muy suave.

NOTAS DE CATA
Nuestro Blanco “Reservado” 100% verdejo , nada tiene que ver con el concepto de “que la fruta debe prevalecer sobre la madera”; no nos podemos olvidar de ésta como un actor principal difícil de buscar su mejor expresión, este vino presta mucha atención a esos aspectos que las buenas maderas proporcionan a los vinos y que se asocian de una manera destacada con la fruta. Atípico, si! Pero como su nombre indica, Irreverente e indomable cuando empieza respirar, en el que los limites los ponemos nosotros sin ningún tipo de prejuicio.

La entrada Bestia Parda aparece primero en Vinolico.

La entrada Campustauru Verdejo Martín Berasategui aparece primero en Vinolico.