Viticultura de Finca Valdelagunde Cuvee:

Suelos arcillosos pedregosos en la superficie próximos al Río Duero. Practicamos una viticultura tradicional y orgánica con total ausencia de abonos y tratamientos químicos. Control y fertilización de suelos bajo el patrón natural que siempre hemos llevado a cabo. Viñas en sistema de espaldera con poda en dobel guyot manual sin pre-poda. Vendimia nocturna.

Elaboración de este vino:

Esamblaje de diferentes vinificaciones de la misma parcela, maceraciones prefermantativas , fermentaciones directas en cubas de inox y fermentación en cubas de madera, todas ellas aportarán una diferencia rica en
matices, identidad de la Bodega. Se realiza un esamblaje único de todas ellas buscando buscando una expresión en un vino que solo elabora nuestra Bodega.

Apuntes de cata:

Color amarillo intenso, graso, a la vista es un vino de gran carnosidad. Es intenso, donde predominan aromas de fruta de pelo ( melocotón, albaricoque) sin olvidar los aromas tipicos de la verdejo. Aparecen ligeras notas especiadas con un toque de vainilla, es amplio, redondo, es un vino fresco con un punto en su elaboración que le potencia con una gran expresión frutal que le hace muy atractivo a todos los paladares, es un vino diferente a la elaboración tradicional de la verdejo. Mantiene un final suavizado por la barrica y que deja la boca un gran recuerdo.