El Brandy Soberano se ha envejecido en barricas de roble americano, que han sido previamente envinadas con vino de Jerez. Se ha realizado con el tradicional sistema de “soleras”. El periodo es, aproximadamente, de 1 año.

Es un Brandy muy especial, ya que tiene un color ámbar con reflejos de oro. En cuanto a los aromas, tiene una mezcla de toques de madera roble con frutos secos. Respecto al gusto, tiene un sabor muy agradable al paladar, sabroso, suave y redondo.