Champagne Nicolás Feuillatte Brut Reserve

El Enólogo Jefe adapta los niveles de dosificación a cada Champagne para potenciar sus sabores y aromas. La elección de El vino de reserva es crucial y tiene en cuenta una amplia gama de factores, incluida la proporción de vinos, el año de vendimia, variedades de uva y métodos de vinificación y crianza, para garantizar el estilo intrínseco de cada Champagne.

Variedades: Chardonnay que le aporta elegancia y finura, pinot noir que le da redondez y estructura, pinot meunier responsable de su carácter afrutado

Envejecido durante 3-4 años en cavas.

Notas de cata de este champagne

En vista presenta un color amarillo pálido con toques de plata, brillante y cristalino, mostrando un persistente cordón de delicadas burbujas.

En nariz es comedida al inicio, presenta aromas de frutas frescas blancas como la manzana, pera o el melocotón que se mezclan con toques especiados de curry y cúrcuma. A medida que el buqué gana en expresión, se abren paso notas de frutas maduras.

Sus sabores en boca tiene una entrada limpia, elegante y compleja, con un delicado rosario que aporta frescura al final de la boca.

Temperaturas recomendadas para servir Nicolás Feuillatte Brut Reserve

Como aperitivo, servir preferentemente a 7-8ºC.
Acompañando platos servir preferentemente a 10-12ºC.

Maridajes simples
Tostadas de salmón ahumado
Queso Beaufort maduro de 18 meses
Interludio relajante
Wrap de pollo marinado y verduras de primavera
Tarta tatin de ruibarbo
Buena cena
Langostino salteado y cilantro
Paquete de pescado y leche de coco
Sashimi de lubina

Premios de Nicolás Feuillatte Brut Reserve

– Medalla de Oro, San Francisco International Wine competition 2010.
– Medalla de Oro, Finger Lakes international wine competition 2010.
– Medalla de Oro, Bacchus 2010, España.