El Rubén Ramos Crianza está producido con la variedad de uva tempranillo procedente de las viñas de Peñafiel.

Su elaboración consiste en una vendimia manual y una cuidada maceración permiten extraer toda la esencia de estas uvas. El reposo del caldo durante trece meses en barrica de roble y su posterior maduración en botella, aportan finura y elegancia, dotando al vino de una rica complejidad organoléptica.

Respecto al color es un intenso y elegante rojo picota con reflejos rubí.

En cuanto a los aromas, presenta toques de fresa y frambuesa que se conjugan con notas de frutas de hueso.

En boca resulta gratamente carnoso y glicérico. Un tanino amplio y untuoso y un paso de boca gratamente perfumado, lo convierten en un vino concentrado y armonioso; manteniendo en boca un postgusto duradero.