Para que un whisky escocés pueda denominarse «Scotch» o escocés debe envejecer en barricas de roble durante al menos tres años. Esto permite al whisky interactuar con las barricas y extraer los sabores, así como el color, de la madera.

Un whisky escocés de mezcla es el producto de mezclar whiskys single malt y de grano, si bien su elaboración es de todo menos sencilla.

Un whisky de gran calidad merece una botella que esté a la altura. No hay mejor manera de identificar la calidad de nuestro whisky que con un escudo heráldico concedido en 1938, mostrado en cada botella de whisky escocés Ballantine’s hasta nuestros días.